Kogekræft
Hvordan bliver krabber kogt og kogt? Her er min opskrift:
Tag en stor gryde på cirka 4 liter, fyld den med vand, tilsæt 200 g salt, 200 g sukker og masser af dild. Alt koges, og så kan du synke kræften, op til 50 stykker deri. Derefter koges det hele i 15 - 20 minutter. Nu er krabberne klar, og du kan tilbyde dem til forbrug.
Et andet tip til salt: Her i Sverige bruger du såkaldt Grovsalt. Altså ikke finkornet salt, men grovkornet.
