Omelet med flødeost og cherrytomater
tid
Forberedelsestid: 8 min.
Tilberedning eller bagetid: 6 min.
Samlet klargøringstid: 13 min.
Ingredienser (til en person)
- 2-3 æg (afhængigt af størrelse)
- noget mælk
- 3 til 4 cherrytomater (selvfølgelig også med "normale" tomater)
- ca. 50 g flødeost / gedeost
- olie
- salt
- peber
- Friske urter (persille, purløg, basilikum)
forberedelse
- Pisk æg og mælk med en gaffel, salt og peber (du kan også gøre bagefter). Varm lidt olie i en gryde. Skær tomaterne. Når olien er varm nok, hæld de slagne æg i gryden.
- Rør æg i ca. 3 minutter, indtil omeletten kommer fra jorden ved forsigtigt at ryste gryden. Hvis ikke; Vent! Drej derefter omelet.
- Spred nu flødeost og tomatskiver over omelet. (Tomatskiver kan presses let ned i omelet ”dejen.”) Flødeosten smelter af sig selv. Sæt derefter undersiden halvvejs over toppen.
- Hakk krydderurter og drys over omelet, eventuelt saltning.
- Til sidst skal du omhyggeligt skubbe omeletten på en plade. Med 1 eller 2 skiver ristet brød den ideelle snack.