Omelet med flødeost og cherrytomater

tid

Forberedelsestid: 8 min.
Tilberedning eller bagetid: 6 min.
Samlet klargøringstid: 13 min.

Ingredienser (til en person)

  • 2-3 æg (afhængigt af størrelse)
  • noget mælk
  • 3 til 4 cherrytomater (selvfølgelig også med "normale" tomater)
  • ca. 50 g flødeost / gedeost
  • olie
  • salt
  • peber
  • Friske urter (persille, purløg, basilikum)

forberedelse

  1. Pisk æg og mælk med en gaffel, salt og peber (du kan også gøre bagefter). Varm lidt olie i en gryde. Skær tomaterne. Når olien er varm nok, hæld de slagne æg i gryden.
  2. Rør æg i ca. 3 minutter, indtil omeletten kommer fra jorden ved forsigtigt at ryste gryden. Hvis ikke; Vent! Drej derefter omelet.
  3. Spred nu flødeost og tomatskiver over omelet. (Tomatskiver kan presses let ned i omelet ”dejen.”) Flødeosten smelter af sig selv. Sæt derefter undersiden halvvejs over toppen.
  4. Hakk krydderurter og drys over omelet, eventuelt saltning.
  5. Til sidst skal du omhyggeligt skubbe omeletten på en plade. Med 1 eller 2 skiver ristet brød den ideelle snack.

Kæmpe pandekage med laks | Marts 2024