Apple Wine Cake
tid
Samlet klargøringstid: 2 timer
Fra denne æblevinskage er hidtil næppe næsten en fejring. Det er lækkert og let at bage.
Ingredienser og klargøring
Til den shortcrust konditor, du ælte
- 125 g smør
- 125 g sukker
- 250 g mel (jeg tager fuldkornsmel, har muligvis brug for et par dråber mælk)
- 1 æg
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 coated tsk bagepulver og
- nogle fint revet citronskal med hinanden
Dæk dejen, og lad den hvile i køleskabet i en halv time. I mellemtiden skræl og rull lidt over to kilo æbler. Drys med citronsaft og dæk. Kog en fløde
- 375 ml hvidvin
- 375 ml æblejuice
- 4 spsk sukker og
- 2 poser med vaniljesauspulver
Rul ud shortcrust-wienerbrødet i en springformpande og skub den ene kant op af springform-kanten op. Spred æblerne på den shortcrust wienerbrækkede bund af springformen og hæld den stadig varme vinpudding over dem.
Bages i forvarmet ovn på 175 grader top / bund varme i 90 minutter. Lad kagen afkøle helt (helst natten over).
Derefter slå 2 kopper fløde uden tilsætning af sukker og spredes på kagen. Drys med kakao og / eller kanel.
