Chokolademuffins med nougat-fyld
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 25 min.
Samlet klargøringstid: 50 min.
Chokolademuffins med nougat-fyld
Dette er en simpel opskrift på meget løse, velsmagende boller, der er lavet meget hurtigt!
Ingredienser til 12 muffins
- 125 g smør
- 175 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 3 æg
- 250 g mel
- 2 tsk bagepulver
- 2 spsk kakaopulver
- ca. 75 ml mælk
- 12 små terninger hasselnød nougat (ca. 90 g)
- revet chokolade, pulveriseret sukker, chokolade eller glasur efter ønske
forberedelse
- Ovnen forvarmes til 180 grader (top / bundvarme).
- Bland først det bløde smør med sukker, vaniljesukker og en knivspids salt. Tilsæt derefter ægene ad gangen og slå hvert æg i ca. 1 minut, indtil der dannes en skummende masse.
- Bland melet med bagepulver og kakao, tilsæt syv, og omrør derefter små portioner skiftevis med mælken i smør-sukker-æggeblandingen. Det er det.
- Nu udfylder du silikone muffinsæsker eller i smurte små forme hver en stor spiseskefuld dej, fordeler hver en terning nougat på en lille form og til sidst fylder du formene med den resterende dej. Efter eget skøn kan du også drys noget strimlet chokolade over det. Gå nu i 20 - 25 minutter fri i den forvarmede ovn. (Lav en pindestest!)
- Lad derefter muffinsene afkøle på et trådstativ. Enhver, der ikke har drysset dem med revet chokolade, kan muligvis støde de afkølede boller med glasur eller dække dem med chokoladeis eller sukkeris.
Jeg håber du nyder at bage og nyde!
