Bag toast dig selv
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Hvileperiode: 2 timer
Samlet klargøringstid: 2 timer 45 minutter
Jeg ville bare bage vores egen morgenmadsskål og stødte på en meget god opskrift. Brødet smager meget bedre end købt og er også meget billigere.
ingredienser
Til 2 mellemstore toastbrød
- 500 g mel (type 550)
- 10 g blødt smør (alternativt vegetabilsk olie)
- 10 g salt
- 300 ml vand
- 50 ml mælk
- 1 pose tør gær eller 1/2 terning frisk gær
forberedelse
- Læg alle ingredienserne i en skål, og bland sammen og æl det godt, og lad dejen hvile i cirka 1 time.
- Æn dejen godt på en melet arbejdsoverflade og del i 2 halvdele.
- Gnid 2 bokseformer i med smør, og tilsæt dejen i begge tilfælde, og lad hvile i en times tid.
- Forvarm ovnen til 220 grader (konvektion 200 grader), og tilsæt de to bokseformer og dæk med bagepapir, du kan også tage aluminiumsfolie til at dække. Bages i 25 minutter.
- Fjern dækslet og bag det igen i 5 minutter.
Jeg skiver toastbrødene efter afkøling og frosne nogle af dem, hvis vi synes om toast, får jeg dem ud af fryseren og skåler dem. Så du har altid frisk toast.
