Chokolade kirsebær flødeskumskage
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 60 min.
Denne lækre, frugtagtige creme kage med chokolade og kirsebær er klar på kun en time og fungerer godt på ethvert sofabord!
ingredienser
Til dejen:
- 50 g blokchokolade
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 3 æg
- 150 g mel
- ½ pik bagepulver
- 1 stk. Buddingpulver (cremet smag)
- 50 g hindbærchokolade
Til dækning:
- 1 glas sure kirsebær (680 g)
Til dekoration:
- 400 g flødeskum
- 3 stk. Cream-festival
- 150 g blokchokolade
forberedelse
- Tøm de sure kirsebær. Forvarm ovnen til 180 grader top / bund varme.
- Smelt 50 g blokchokolade over vandbadet, og lad det køle lunkent.
- I en blandeskål slå det bløde smør med sukker, vaniljesukker og en knivspids salt indtil cremet, tilsæt derefter æggene.
- Bland melet med bagepulver og vaniljesauspulver, tilsæt syv, tilsæt smør-sukkerblandingen og fortsæt med at slå.
- Til sidst omrøres den smeltede chokolade og den revne chokolade.
- Læg derefter dejen i den smurte springformspade og spred de dræne kirsebær ud over dejen, efterlad ca. 1 cm ved kanten og tryk let kirsebærene ind i dejen.
- Bagetiden er 30 til 35 minutter i den forvarmede ovn (lav en prøve!)
- I mellemtiden skal du smelte 150 g blokchokolade og lade afkøle.
- Pisk den flødeskum med fløde og læg den i køleskabet.
- Spred den piskede fløde på den bagte og afkølede jord, dekorér med den smeltede, lunkne kølet chokolade og nyd.
Jeg ønsker dig god appetit!
Et andet tip:
Denne kage smager næsten endnu mere lækker, hvis der i stedet for kirsebær blev brugt 2 små doser (hver 340 g) dryppet ananas i stykker!
