Chia-kød frikadelle
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Hævet i vand Ciasamen, gør kødboller virkelig rart fluffy. Frøene indeholder en masse omega 3-fedtsyrer. Jeg ved, at den hævede, klæbrige masse ligner lidt snegleæg. Kødbollen har heller ikke brug for et æg. Til massen giver jeg havregryn i stedet for brødkrummer.
ingredienser
- 1 spsk chiafrø
- 6 spiseskefulde vand
- 500 g stegt kød
- 1 lille hakket løg
- Persille (mængde efter behov)
- 2 spsk havregryn
krydderier:
- Salt, peber (efter behov)
- 1 spsk sennep
- 1 spsk ketchup
- 1 spsk balsamico creme
- 1 spsk Maggi
forberedelse
- Rør chiafrøene i en lille skål med vand, og lad dem bløde i 5 minutter.
- I en anden stor skål skal du kombinere stegt kød og alle andre ingredienser. Hvis Chiamasse er fin og glibberig, blandes den med den krydret kødmængde. Uden æg!
- Form den ønskede størrelse af kødboller og stek, indtil de er kogte.
- Du kan også stege kødboller og derefter koge i ovnen, afhængigt af størrelsen, efter erfaring, en mellemstor påkrævet 15 minutter, ved 180 grader.
God appetit.
