Zigeunerklößchen
Gypsy beger til 4 personer
For dumplings:
Lav en hakket dej af 500 g hakket kød og brug den til at lave små kødboller.
Sæt kødbollerne forsigtigt i en stor gryde og tag den ud af gryden.
Til sigøjnersovs:
Terning 2-3 peberfrugter eller den tilsvarende mængde frosset paprika
3 agurker terninger
Tilsæt 1 terningeløg i gryden og saucer grøntsagerne i et par minutter.
Tilsæt 500 ml passerede tomater og lidt agurkvand, og lad det småkoke i et par minutter.
Tilsæt 2 tsk øjeblikkelig bouillon, 1 - 2 spsk sukker, 1 spsk paprika, sød eller let efter smag og krydre efter smag med salt og peber.
Læg dumplings tilbage i gryden og lad det varme i saucen.
Derudover er der ris (hoved) og en sprød salat :-)
