Ost til gratinering med skrælen

Når jeg koger en gryderet, er der normalt grøntsager, der skal skrælkes. Så jeg har alligevel min skræl i brug ... En gang en kort vask og planlæg derefter det skiver ostestykke og fordel skiverne pænt på gryden.

Afhængig af høvleteknikken kan du også få smallere snit, f.eks. drys fine ostepartikler over nudler.

Det irriterer mig altid, når jeg gør dette med en stor grøntsagskniv, fordi osten klæber fast på det store blad. Med skrælen har jeg endda skiver og intet pap :-)

Og jeg behøver ikke at købe (sundhed) færdig høvlet ost eller endda snavs rivejernet.