Hurtig tun sauce
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Tun sauce til spaghetti eller tagliatelle: Denne sauce ofte når jeg skal gå hurtigt eller bare mangler den nødvendige motivation.
ingredienser
- spaghetti
- 2 dåser tun uden olie
- Peber og salt
- chili
- citronsaft
- olie
- 1x Rama-cremefine (7% fedt)
- 1x fløde lys (den lette version af creme fraiche, har 14% fedt)
- 1-2 spsk tomatpuré
forberedelse
- Tøm tunen fra saften og stek i en gryde med varm olie.
- Med salt og peber krydder Chiliflocken (efter smag) og et par stænk af citronsaft (jeg må tilstå, jeg tager fra den lille gule plastflaske).
- Tilsæt cremefinen, og lad det småkoke.
- Nu kan du lægge pastavandet på (jeg tager varmt vand fra kedlen).
- Igen med o. G. Krydder krydderier og lad det smække.
- Tilsæt derefter koppen fløde let, og omrør den godt.
- Tilsæt 1-2 spsk tomatpuré, rør det ind og lad det småkoke.
- Mens alt synker så pænt, kan du passe på nudlerne.
- Derefter krydres saucen og krydre eventuelt med den, og lad den boble, indtil nudlerne er klar.
- Selvfølgelig kan du brise løg og cherrytomater foran tun, men så går det ikke så hurtigt, og jeg kan ikke tåle det, så vi holder os altid til denne enkle variant.
Vi smager altid godt, jeg ser frem til din mening.
