Vafler uden kødmælk uden fedt
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Løst lette vafler, der smager fantastisk og sparer ca. 250 g smør (fedt af enhver art) pr. Opskrift. Konverterede er de sparede 2500 kalorier til andre vaffelopskrifter, og alligevel smager de lækre en gang.
Jeg (uddannet bager) kunne ikke tro, hvor lækre disse kødmælksvafler er.
ingredienser
- 150 g sukker
- 500 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 800 ml kødmælk
- 4 æg (r)
- 4 spsk olie til børstning
- Pulveriseret sukker til støvning
forberedelse
- Bland mel og sukker og i en skål med bagepulveret.
- Tilsæt derefter kødmælk og bland alt sammen med mixeren til en glat dej.
- Dræber dejen fra skeen? Great! Sådan skal det være. Tilsæt om nødvendigt kødemælk.
- Adskil nu ægene. Æggeblommerne kommer lige til dejen og omrøres. Pisk eggehviderne indtil de er stive. Løft derefter æggehviderne forsigtigt med en træske under dejen. Dejen skal nu være dejlig luftig løs.
- Bag nu i et ikke så varmt vaffeljern.
Meget enkel opskrift, selvom du har brug for 2 skåle (igen for at skylle så meget), men de færdige vafler lader dig glemme den lille opvask hurtigt.
Jeg er en sød peck, og jeg spiste vafler med æble sauce til middag.
Ellers kan det siges, at opskriften på 4 god vaffelkniv er tilstrækkelig til kaffe.
Med fløde, kirsebær, æblesau, pulveriseret sukker ... alle som han vil! 
Vaffeljern i testen og sammenligningen Læs testrapporten
