smør cookies
ingredienser
- 250 g smør, ingen margarine
- 240g smørfisk
- 200 g sukker
- 2 æggeblommer
- 2 spsk. Arrak
- Slid v. 1 citron
- 800 - 1000 g mel
forberedelse
Ædel alle ingredienser, afkøl i 1 time, rulle ikke ud for tynd (vigtig ca. 3-4 mm), bages, indtil de er gyldne gule (ca. 10-12 minutter, ved 180 grader). Hold varm i kanelsukker.
På grund af de lidt tykkere udrullning udvikler lag af blade sig i cookies, og de bliver temmelig smuldrende.
