Bayersk urt
tid
Samlet klargøringstid: 50 min.
Bavarian urtemor
ingredienser
- hvidkål
- Olie, smult eller andet fedt
- løg
- salt
- peber
- Cider, hvidvin eller balsamico eddike
- æble
- (Hakkede kød er bedst halvt og halvt)
? forberedelse
- Jeg skrev ikke meget om det, fordi jeg tror, at enhver kan dømme selv.
- Kål, æble og løg er fint skåret eller skåret for hånd, lad olie (fedt) blive varm, tilsæt kål og løg og stek pænt brunt.
- Tilsæt salt og peber, og nedbryd med cideren, vin ... tilføj blot en jorddækning. Kog med gryden lukket i 30-40 minutter på lav varme. I slutningen kan du smage dem som du vil, måske kan du tilføje en bouillon terning.
- Derudover er der kartofler og stegt med sauce.
Min variant
I stedet for kålruller foretrækker jeg at lave den bayerske kål med hakket kød i lang tid. Derefter steger jeg hakket kød, indtil det er brunt, tilsæt bare de andre ingredienser. Her er også kartoffelmos, noget helt lækkert.
