En anden velsmagende carbonara-sauce
I 15 år har vi spist denne velsmagende og hurtige sauce efter at have spist den sammen med en kæreste.
Denne sauce er meget god som en reserve til overraskelsesgæster eller overraskelse madlavning-skal-fordi-ellers-alt-spist.
Derfor har jeg altid ingredienserne i huset.
Det er ikke en "Clou de Gourmet", men virkelig lækker og alsidig:
Grundlæggende opskrift til 4 personer:
I en lille gryde i masser af smør, stek 200 g terningekogt skinke meget kort. Tilsæt 250 ml fløde, og omrør med vispen 400 g forarbejdet ost "fløde", indtil den er helt smeltet. Udført.
Hvem kan lide det: 100 g blå ost eller 100 g parmesan.
Hvis du kan lide det krydret: krydre med kyllingebestand eller med citron eller sukker eller muskatnød eller urtekrydderier.
Et andet tip: meget velegnet som en hvid sauce i lasagne.
Forberedelsestid: 5 minutter.
