Windbag kage med friske jordbær
tid
Samlet klargøringstid: 1 time.
Denne Winbocheeltorte med friske jordbær er altid det samlede hit!
ingredienser
- 3 store æg
- 3 spsk varmt vand
- 120 g sukker
- 1 pk vaniljesukker (bedst af hjemmelavet)
- 100 g mel
- 50 g majsstivelse
- 1 tsk bagepulver
- 2 kopper fløde
- 3 stk
- 2 kopper creme fraiche
- 2 stk. Frosset butterdej (vaniljesmag)
- 500 g jordbær
- 1 stk. Pepperkagerrød eller jordbær
forberedelse
- Separat æggene, rør æggeblomme og vand indtil skum, tilsæt sukker og mere. Tilsæt vaniljesukker og slå, indtil det er blevet lysegul-cremet.
- Pisk æggehviderne stivt på æggeblommassen, bland melet, måneminen og bagepulveret og hæld det over. Fold alt sammen forsigtigt.
- Anbring i en springformpande (dæk bunden med bagepapir).
- Bages lyst ved 180 ° C i 25 minutter, lad det afkøle og skære en gang.
- Pisk fløde med fløde stiv, tilsæt creme fraiche. Spred nogle fløde på jorden, spred puffen på den og spred med den resterende fløde. Læg kiks toppen på den.
- Spred de rensede jordbær på kagen, klar kagen i henhold til instruktionerne og fordel.
antydning: Da kagen er så lækker og derfor hurtig alt sammen, kan du blot fordoble ingredienserne og lave på bagepladen eller fedtfangeren.
Mængden af jordbær kan varieres meget godt. Jeg gjorde mindre sparsom, som du forhåbentlig kan se på billederne.
