sauce kartofler
ingredienser
(For ca. 4 personer)
- 1 purre
- 2 gulerødder eller deromkring
- mel
- bouillon
- peber
- muskatnød
- urter
- mælk
- kartofler
- revet ost
forberedelse
- Skær purre og gulerødder i små stykker og damp olie i.
- Tilsæt vand eller hvidvin.
- Bland 1/2 l koldt vand og 1 spsk mel med piskeris i separat beholder og placer i gryden. Rør godt og kog op. Season. Tilsæt 3 dl mælk.
- Skær kartoflerne meget tyndt og kog forsigtigt i 30 minutter.
- Tilsæt revet ost, før du spiser.
- Det hele svæver i saucen. Jeg elsker det!
