Wild Garlic Cheese Tortellini gryderet
Denne opskrift er virkelig meget nem!
Et behov for 3 personer:
3 spsk vilde hvidløg (frisk hakket)
1 løg
1 spsk mel
1 spsk bouillon
200 ml fløde
200 ml mælk
200 ml vand
Salt og peber til krydderier
revet ost til gratinering
Læg tortellinien i en gryderet, så gryderetten er fyldt godt.
Svede løg og vild hvidløg i en mellemstor gryde. Tilsæt melet og nedbryd med den bouillon opløst i vandet. Tilsæt fløde og mælk og kog op med peber og salt efter smag.
Afhængig af smagen er det også muligt at bruge skinke eller grøntsager, f.eks. Majs eller ærter, tilsæt. Om nødvendigt skal du blot skære dette i gryderet.
Personligt tilføjer jeg normalt en EL-fix til Hollondaise i tilfælde af roux. Jeg kan godt lide det bedre! Men du behøver ikke gøre det på den måde!
