Tomatsauce med hakket ekstra frugtagtig
Indtil videre har jeg altid tilberedt tomatsausen med hakket kød i henhold til den afprøvede opskrift: hugg de friske tomater og kog derefter med krydderier og hakket kød.
Min søn kan ikke lide "bits i saucen".
Så nu knuses de friske tomater i blenderen og tilsættes derefter til det stegte kød. Med krydderier efter smag (hvidløg, løg, oregano osv.). Kog endnu et kvarter, og du er færdig.
Fordelen er, at saucen ikke skal koges så længe, og den smager meget friskere og frugtagtig.
