Røræg på 5 minutter
tid
Samlet klargøringstid: 5 min.
Du har brug for
- 3 æg pr. Person (det er i det mindste min portion)
- 1 stærk slurk mælk
- lidt olie
Sådan fungerer det
- Bare bland ægene med mælken, indtil den ikke klæber til pisken (den skal klæbe lidt).
- Forvarm gryden / gryden, hæld lidt olie i (den skal dække bunden lidt), og så snart den begynder at svæve, skal du simre ægget / mælkesausen. Rør derefter straks, og ridse altid bunden lang. Det fungerer bedst med en træbarbering eller noget.
- Efter kort tid er den solid, og du kan give den til pladen.
- Enhver, der ønsker, kan også bacon / terninger skinke efter at have blandet ægget med mælken, er heller ikke dårlig.
Forsøg ikke uden mælken, den klæber frygteligt på gryden ...