Passionsfrugt (passion fruit) - eksotiske frugter
Passionsfrugten, oprindeligt fra Sydamerika, er frugten af en klatrer, der tilhører slægten med passion blomster. På grund af dets ikke særlig attraktive udseende bliver passionsfrugten ofte tilbage på den frugthylde, der er tilbage. En fejltagelse?
I betragtning af at denne frugt som ingen andre drikkevarer og mad giver et tropisk præg og også er stadig det reneste vitaminskud, er svaret klart: "Ja !?
Typer af passionfrugt
Passionsfrugten kommer på fire forskellige måder:
- Lilla Grana Dille
- Gul passionsfrugt (passionfrugt)
- Barbadine eller Giant Grenadilla
- Curuba
Imidlertid er kun de to første sorter kendt i Tyskland. Men igen skal du indgå kompromiser. Fordi den gule passionfrugt, også kendt som passionfrugt, ikke introduceres for ofte og derfor sjældent er tilgængelig.
Sandsynligvis den mest almindelige og godt tilgængelige i tyske supermarkeder er den lilla granadilla. Kyllingægens størrelse, sfærisk til oval frugt skylder navnet på farven på dens skal. Hvis denne brunviolette (lilla) skræl stadig er glat i starten, vil den blive krøllet og tynd i den voksende modningsproces. Den gelélignende masse har en grøn til gullig farve og er dækket med adskillige kerner.
voksende lande
Passionsfrugten dyrkes hovedsageligt i afrikanske lande som Kenya, Zimbabwe og Elfenbenskysten. Men også i New Zealand, Australien og Hawaii finder kultiveringen sted.
Passionsblomsten, der når flere meters højde, er nu meget populær som prydplante i tyske husstande på grund af dens smukke blomster. Deres lugt opfattes af nogle som noget usædvanligt, men ikke ubehageligt eller stærkt lugtende.
Tip til kultivering kan findes her: Forum med kultiveringstip
Lidt information på siden: Forresten udvindes olie fra frøene til passionblomsten, som igen forarbejdes til kosmetiske produkter som massageolie, solcremeolie osv.
Ingredienser og ingredienser
Den sunde passionsfrugt indeholder vitaminer A, B og C samt kalium, fosfor, jern, calcium og magnesium. Derudover bør saften, hvis den ikke opvarmes, have en beroligende virkning og reducere blodtrykket.
opbevaring
Til opbevaring af passionfrugt tages både opbevaring ved stuetemperatur og opbevaring i køleskabet i betragtning. Når man opbevarer i stuetemperatur, anbefales det imidlertid at forbruge passionfrugt inden for et par dage. Hvis passionfrugten opbevares i køleskabet, kan den opbevares i godt over en uge.
forbrug
På grund af det faktum, at passionsfrugten overhovedet ikke modnes dårligt, anbefales det at være sikker på, når du køber, at kontakten allerede har sin lilla farve.
Hvis huden begynder at blive tynd og lidt rynket og frugten afgiver en behagelig duft, er den klar til konsum.
Vask passionfrugt godt, før du spiser. Halver derefter og ske massen med en tsk. Hvis du kun ønsker at få saften, er en citronpresser meget velegnet til dette formål.
Den bedste måde at nyde lidenskabsfrugt ren. Men der er også andre muligheder, såsom forarbejdning til is, gelé eller marmelade i betragtning. Også i kombination med kvark er den forfriskende frugt simpelthen lækker!
smag
I den rette grad af modenhed har pasjonsfrugt eller pasjonsfrugt en fuldt aromatisk, sød til let syrlig smag. Før smager det meget surt. Passionsfrugten minder tydeligt om smagen af et hindbær.
Med denne viden om den sunde og lækre subtropiske frugt, ønsker du måske ikke at efterlade dem på frugthylden på grund af deres iøjnefaldende udseende.
Eller hvad synes du?
