Indpakning med kyllingefyld
tid
Samlet klargøringstid: 20 min.
Sundt let køkken: indpakning med kyllingefyld
Fyldte indpakninger er hurtige til at forberede, kræver ikke en god madoplevelse, er velsmagende og er også meget figurvenlige.
ingredienser
- 1 pakke indpakning (tortillaer, mest 6 stykker)
- 500 g kyllingebryst eller noget mere
- 1/2 hver rød, grøn og gul peber
- 1 hoved Romanesco eller 1/2 isbedsalat
- løgringe
- 4 stængler af marjoram
- Yoghurt eller urtekvark
- tomater
- Peberfrugter, salt, olie, chiliflak
forberedelse
- Kødet skæres i små strimler. Dette gøres bedst ved kort frysning af kyllingebrystet og derefter skæres halvt frossent. Dette skaber virkelig tynde striber, og det er meget lettere end med frisk kyllingebryst (dette gælder f.eks. For oksekød eller lever).
- I en gryde opvarmes olie, som olivenolie, og det krydrede kød stegtes ca. 15 minutter.
- I mellemtiden skal du skære de vasket grøntsager: peberfrugter og salat i tynde strimler, tomaten i skiver eller endda terninger, løgen i ringe.
- 3 vaskede stængler Marjoram er hakket / hakket og blandet med yoghurten og krydret med paprika og chiliflak (færdig urtekvark er også en mulighed).
- Hvis du foretrækker en anden smag, skal du bare eksperimentere med krydderier: tyrkisk stil? Så passer Köftegewürz, spidskommen, ikke. Eller rettere sagt asiatisk stil: gurkemeje, karri, ingefær ... Under alle omstændigheder kan han lide det.
- I mellemtiden skal du forberede ombryderne i henhold til pakningsinstruktionerne (opvarm i en gryde uden olie, indtil omslagene er bløde og bøjelige).
- Det er også i mikrobølgeovnen, men der skal ses tid, ellers er de meget lette at hårde. Når det opvarmes i mikrobølgeovnen, tilrådes det at pakke indpakningerne alle sammen stablet i vådt, vridt bagepapir og varme. Så de tørrer ikke ud.
- De varme indpakninger spredes nu liberalt med yoghurten og dækkes med grøntsager og kyllingestrimler. Den nederste tredjedel af indpakningen skal forblive fri.
- Først rammer du bunden uudfyldt tredje op, derefter er siderne ordentligt lukket.
- Det anbefales at pakke indpakningen med en strimmel sandwichpapir i bunden. Dette er lettere at håndtere, og det er derfor mere behageligt at spise.
- Men du kan også rulle pakningen op og skære den i tynde skiver. Med en tandstikker har du derefter små mundfulde appetitvækkere.
