Enkel, hurtig champignonskål
I går ville jeg bringe nogle ændringer til middagsbordet, og så denne hurtige og lette champignonskål blev oprettet. Et behov for to personer:
500 g svampe
1 flok løg
2 fed hvidløg
Salt / peber
nogle små tomater
smør
et strejf af spisskummen
noget ingefær (små terninger)
Rens champignonerne, vask ikke, og steg derefter lidt olivenolie indtil væsken er fordampet og svampen får farve.
Tilsæt nu de finhakede porrer og hvidløg og ingefær, steg alt godt, de sidste par minutter tomaterne og et stykke smør til den fine smag. Salt og peber og en knivspid kummin. Vi spiser bare en sandwich.
Du kan også tilføje pølse eller kød eller andre krydderier. Vi kan godt lide det som skrevet, fantastisk.
