Velsmagende kaninøre (kaninører)
tid
Forberedelsestid: 40 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 1 time, 10 min.
Denne lækre Hasenöhrl var i dag til kaffe, og selvfølgelig deler jeg opskriften med dig. Hasenöhrl (kaninører) er meget søde med pulveriseret sukker drysset med kaffe, kakao eller te, men de smager også godt med en stærk oksekødsuppe som en side skål, men derefter uden pulveriseret sukker.
ingredienser
- 500 g mel
- 1 knivspids salt
- et godt skud af mælk
- 1 kop creme fraiche
- 2 spsk olie
- Fedt til bagning
forberedelse
Læg alle ingredienser i en stor skål og æl det godt, hvile derefter i 1/2 time i køleskabet.
Først skal du altid rulle nogle dej tyndt og skære mellemstore trekanter fra dejen, derefter opvarme fedtet til at bage og bag trekanterne i gyldenbrun fra begge sider, når de er let kølet, drys med pulveriseret sukker.
