Velsmagende bacon urt fra trykkogeren
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Surkål med bacon: opskrift på en velsmagende bacon fra komfuret.
ingredienser
- 1 glas surkål
- 1 løg
- 1 spsk smil (rester fra juleganen)
- Vand eller vegetabilsk bouillon efter ønske eller æblejuice
- 80 g magre baconterninger
- 1 æble
- 2 laurbærblad
- 4 nelliker
- 6 peberkorn
- 6 einebær
- 1 kartoffel
forberedelse
- Skræl løg og halver. Stik et laurbærblad med 2 nelliker på hver halvdel.
- Kær æblet og skær i små stykker.
- Lav spækvæske i gryden.
- Tilsæt surkål på det.
- Før æblestykkerne og baconet over det.
- Tryk 2 små brønde ind i urten, og læg løghalvdelene med laurbærblade nedad.
- Drys peperkorn og enebær på urten; IKKE fold!
- Tilsæt nok bouillon eller vand, så du bare kan se det på overfladen.
- Kog i 8 minutter på niveau 2. *
* Jeg slukker altid for min plade, så snart den første ring vises, og trækker gryden ud af komfuret. Jeg lader ham bare stå der.
I mellemtiden skræl jeg kartofflen og riv den på den fine rå madraps. Hvis du kun kan se lidt af den grønne ring på kogekronen, åbner jeg gryden og fisker hurtigt krydderierne ud. Så omrører jeg kartoffelen. Dette binder urten lidt.
Min konklusion til Fissler-komfur
Jeg bor som en oldie i den avancerede fase i en lille 2-værelses lejlighed med et lille køkken. Der er faktisk ikke plads til ny opgørelse, men jeg var nødt til at acceptere Fissler-tilbudet om at teste trykkogeren; fordi jeg stadig laver mad selv - frisk, selvfølgelig! - og fordi jeg stadig er nysgerrig. Men jeg fik et ret chok, da jeg så den enorme ting! Intet værelse i skabet! Absolut nul !!! "Vil Cornelia," besluttede jeg ...
Men: Cornelia kommer ikke! For grøntsager og kartofler er "den enorme ting" uovertruffen, hvilket vedrører tid og aromaforøgelse! Og snart vender jeg tilbage til en stor kødgryderi eller oksekød. Kan man fryse ...
I en alder af hvert minut er dyrebar! Tak, Fissler! Og tak, Bernhard!
Understøttet af Fissler og TheFruitAndFlower Korg med et gratis Fissler-produkt.
