Lav urtesmør på lager og frys
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Hvis du kan lide at spise urtesmør, men spiser meget selv, forbruger du ikke så meget på én gang, og derefter kan resten af dit urtesmør ødelægge. For at undgå dette gør jeg følgende:
Jeg fremstiller 500g urtesmør sådan:
Jeg hugger mine valgte urter (persille, dild, græsløg, oregano, rosmarin), dyb dem derefter godt med et rent håndklæde, bland derefter godt med det bløde varme smør (jeg tager med rapsolie), tilsæt salt og peber ,
Jeg opbevarer den ene del i køleskabet, og resten udfylder jeg terningbakker og fryser dem.
Hvis jeg har brug for urtesmør nu, mens jeg laver mad eller steger, tager jeg så mange terninger, som jeg har brug for, og intet forkæler mig mere!
