Schweizisk æg salat
tid
Samlet klargøringstid: 15 min.
Hungry? Et kig i køleskabet, er der 2-3 kogte æg tilbage? Der er også noget Emmentaler eller en anden ost? Det kan også være revet ost. 1-2 skiver kogt skinke er der stadig?
Derefter laves noget æg salat, hurtigt pandekage alt (æg skal du skræl før).
I en lille skål blandes noget mayo og creme fraiche, eller creme fraiche, en teskefuld sød og krydret sennep samt salt (bedre urtesalt) og lidt peber fra møllen.
Tilsæt æg, skinke og ost, og krydre efter smag.
Strøet med purløg, serveret med enhver form for brød eller i en udhulet tomat.
