Sød brød suppe
Bedre kan du ikke bortskaffe gammelt brunt brød ;-)
ingredienser:
ca. 1 liter kødmælk
omkring 250 til 500 gram sort brød, som allerede tør ...
en pakke flødeskum og vaniljesukker
Da du i dag næppe kan få noget "rigtigt" brunt brød, da det var normalt i 80'erne, bør du vælge et, der har så få fulde korn som muligt (medmindre du står på det).
Derefter satte jeg cirka en halv liter kødemælk med den ønskede mængde brød i en blandeskål, og arbejder massen med en elektrisk blender, indtil alle kornene er historie. Nu tilsættes resten af kødemælk. Alt sødes med sukker efter smag. Du skal sørge for, at suppen stadig er "cremet", fordi brødet stadig stiger. Vi vil have en suppe og ingen budding ...
Kog et par minutter, så er du færdig!
Det serveres naturligvis i en suppeplade med 3 spsk stiv og kold pisket fløde ovenpå ...
Bland ikke! ;-)
