Den velsmagende pastasalat i verden
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Du kender helt sikkert 1000 pastaopskrifter, også mig, men da jeg prøvede denne, glemte jeg alle de andre!
ingredienser
- 500 g makaroni (eller anden pasta)
- 1 peber
- 1 lille glas tørrede tomater i olie
- små friske tomater
- 1 pakke fetaost
- Parmesan
Til bandagen
- tomatpuré
- noget skat
- Olivenolie (det er godt at bruge olie fra tørrede tomater)
- balsamico
- Salt, peber, lidt vand
forberedelse
Kog nudlerne, indtil de er faste. Klip begge slags tomater, peber og feta og bland alt sammen med de andre ingredienser.
Afhængigt af smagen er der naturligvis mange varianter: oliven, basilikum, raket, ristede fyrretræer ... Det er alt for meget for mig, salaten er allerede alligevel meget rig! (Ja, jeg ved, yderligere grøntsager ville bare være sunde ;-)
Du har virkelig ikke brug for kødfulde ting. Den eneste ulempe med denne opskrift: du kan bare ikke stoppe med at spise!
