jordbær tærte

tid

Samlet klargøringstid: 45 min.

I dag havde vi denne lækre forfriskende kage, jeg kan kun anbefale - En ægte jordbærdrøm, jeg kan kun sige!

Til dejen:

4 æg
150 g sukker
1 pk vaniljesukker
100 g mel
1 tsk bagepulver
1 pk budding vanilje (jeg tog dette fra Dr. Oetker, uden reklame her, men smager bedst)

Til fyldning:

4 kopper fløde (1 kop ca. 200 ml)
500 g quark med lavt fedtindhold
1 pk vaniljesukker
500 g jordbær
Sukker (du skal smage det, afhængigt af hvor sød fyldet skal være, alle kan lide det anderledes)

Til dejen, pisk æggene med sukkeret, tilsæt derefter melet og de resterende ingredienser, og bland det godt, anbring derefter i en springformpande og bag ved 180 grader i 30 minutter.
Til fyldet skærer du jordbærene i mindre stykker og lader nogle tilbage til dekorationen.
Pisk de 4 cremer indtil de er stive, fold ind ostemassen, omrør vaniljesukker, jordbær og sukker (efter smag).
Gulvet skæres en gang og fyldes med fyldet, som det ses på billedet. Afkøles natten over.

Held og lykke og god appetit!