Speculoos kage med kanel æble-mascarpone-fløde-fløde - uden bagning
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Hvileperiode: 2 timer
Samlet klargøringstid: 2 timer og 30 minutter
Mine tærter er for det meste køleskabe, som hurtigt kan produceres på basis af eksisterende forsyninger hurtigt.
For i dag havde et overraskelsesbesøg annonceret i går aften, og da det ikke er langt med mine bagefærdigheder, kom jeg straks til en Christmassy Kühlschranktte i tankerne.
ingredienser
- 1 pakke krydderspekuloer
- 150 g smør
- 2 pakker Mascarpone
- 2 glas æblesau (klumpet eller fint)
- 2 poser gelatine
- 2 kopper fløde
- 2 poser flødestabilisator
- 2 poser vaniljesukker
- kanel
- anis
forberedelse
- Læg spekulummet i en frysepose og hakk det med en kavel / kødbud.
- Varm smørret, og tilsæt det til blandingen, æl det godt med dine hænder.
- Læg dejen i en springformpande og pres hårdt ned på jorden.
- Bland 1 kop æblesau og 2 pakker mascarpone med blenderen eller tryllestaven, krydre med kanel og eventuelt noget anis- eller pepperkagekrydder (afhængigt af størrelsen på springformen og den ønskede fyldmængde, tilsæt 250 g flødekvark).
- Forbered gelatine i henhold til pakningsinstruktionerne, tilsæt massen, bland godt.
- Hæld den stadig ret flydende fyld i springformen, og lad den hærde i køleskabet i mindst 2 timer (bedre natten over).
- Efter hærdning skal du også forberede det andet glas æblehus med gelatine og placere som en topping på den allerede faste mascarpone-blanding og udjævne.
- Hvil 2 timer i køleskabet.
- Pisk floden med flødestabilisator, spredes på kagefladen og også på kanten.
Læg en skabelon på din smag og smag og drys med kanelsukker til dekoration.
