Spaghetti med friske, ikke-kogte tomater
Selvom det er mere en sommeropskrift, men hvis du har lyst til at tage på ferie, kan du også gøre det i løbet af året (hvis du kan finde gode tomater):
1 pakke spaghetti eller andre nudler
4 - 5 friske modne tomater
hvidløg
Salt, peber, sukker
frisk basilikum
revet parmesan
olie
Kog spaghettien som altid. I mellemtiden skal du skære tomater og hvidløg i små stykker. Bland sammen salt, peber, en kniv sukker, lidt olie og den friske basilikum.
Det hele går derefter over den varme spaghetti og dryses derefter med revet parmesan. Går hurtigt og smager mod syd, sol og hav.
