Spaghetti med bacon, hvidvin og citronsaus
Hvad du har brug for:
- bacon
- 1 løg
- bouillon (250 ml)
- hvidvin (140 ml)
- Creme Fraiche (120 g)
- 1 citron (7 spsk citronsaft)
- Salt, peber og muskatnød efter smag
Til saucen:
Steg bacon (hakket) i olie, tilsæt løg (også hakket). Efter en kort searing (ca. 5 min) tilsættes hvidvinsbuljongblanding. Larm i 3 minutter, og tilsæt derefter creme fraiche-citronblandingen og bland. Krydre med salt, peber og muskatnød, kog kort, så er du færdig! På spaghetti og god appetit!
