Altid godt: lækre gaffelnudler
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 7 min.
Samlet klargøringstid: 12 min.
Nudler er altid lækre og lette at tilberede. Mine favoritter inden for pasta er "gaffelnudler". Dette er de små bøjede ting, der er ikke altid rodet med saucen.
Derudover kan du rester pasta (hvis øjnene igen var større end maven ...) også til middag i grøntsagsbuljong, og du (n) har en lækker suppe.
Denne opskrift er til 2 personer. Dette ser for lidt ud til at begynde med, men pastaens vægt tredobles, når man laver mad.
ingredienser
- 200 g gaffelnudler (mit tip: tag den mest durum hvedepasta, hvor der ikke er æg - i æg ved du aldrig, om der stadig er Salmonella på det, eller om de allerede er dårlige ...)
- ca. 2 liter vand
- 2 tsk salt
- let hakket græsløg
forberedelse
- Først bringes vandet til en gryde til madlavning, det er bedst at tilsætte saltet, så det kan opløses godt.
- Når vandet koger ordentligt (og først nu!), Tilsæt nudlerne til det. Nu har de brug for et stykke tid, men læg ikke bare låg på nudlerne!
- Rør nudlerne lidt i begyndelsen, så de ikke klæber fast i gryden. Test efter et stykke tid, om de er "al dente", det vil sige, at de er faste, men gode. Det er bedst at holde sig til den tid, der er angivet på emballagen.
- Når nudlerne er klar, hæld dem i en sigte for at lade saltvandet dræne af og skyl dem en gang med varmt (!) Vand. Så stivelsen vaskes væk, og pastaen klæber ikke sammen. Det er dog ikke tilrådeligt at skylle dem af med koldt vand, du vil have et varmt måltid !?
- Hvis du vil, kan du tilføje nogle græsløg, som ikke smager så kedeligt og ser bedre ud.
Så en god appetit og held og lykke!
