Enkel ældebærgelé
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.
Vi kan godt lide at spise hyld Jelly, men hvis det var muligt uden stor indsats, så prøvede jeg følgende:
Fjern bærene fra panikerne med en gaffel og vask. Sil kort og læg straks i en stor gryde. Da bæret stadig er fugtigt, behøver jeg kun at tilsætte lidt væske. Dæk maksimalt til bunden og kog på det laveste niveau i cirka 20 minutter, hæld derefter det hele gennem en sigte og rør igen med en treske bærene. Derefter "juice" med geldannende sukker 2: 1 til geléprocessen. Smager også godt med pandekager. På denne måde held og lykke.
