Snowballs af æggehvide som dessert
Hvis du stadig har brug for en dessert, der virkelig gør hvad, ville det være et tip:
Snowballs lavet af protein, til 4 personer:
4 - 6 (afhængigt af størrelsen) æggehvider slås til 100 g sukker (afhængigt af mængden af protein) til stiv sne og derefter med to spiseskefulde formet til æg i kogende (ikke kogende!) Vand gives. Efter meget kort tid er de færdige og kan tages ud som snebolde.
Dette gøres meget godt et frugtniveau af frugt. Pur enten frosset frugt eller frisk frugt og tjener som frugtskiver med "sneboldene." Dette er bare en let dessert til den kommende vintersæson.
