Makaroni med brødkrummer

Som lille pige fik jeg det altid fra min bedstemor: stegt makaroni. Fordi der altid er vand i nudlerne efter tilberedning af makaroni, blev jeg naturligvis snavset, mens jeg spiste, mildt sagt.

Det var så sjovt at "indånde" makaronierne, indtil de forsvandt i munden.

Herefter hvirvede bedstemor pastaen i noget varmt fedt efter at have kogt og hældt, og plejet brødkrummer, så let stegte. Varmen fordamper vandet i pastaens rør, og pastaen er ikke mere glat.

Hvis du kun gør dette kort, har du stadig den bløde nudle på pladen bagefter. Men selvfølgelig kan du også stege pastaen ordentligt.

I øvrigt smager det unikt! Min mund vandes mens jeg skriver.

Jeg vil sandsynligvis indsende et billede snart.