Kraftigt græskar spredt med chili
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Frugt-velsmagende med et skarpt tip? Dette græskarpåslag smager så lækkert, at det også kan bruges som en dukkert til at fremstille grøntsagsstokke. Kokosmelk gør spredningen fyldig og chilien giver den den sidste fløjte.
ingredienser
- 200 g flødeost
- 2 spsk kokosmelk (alternativt normal mælk)
- 100 g græskar (Hokkaido)
- græskarkerner
- chili
- Salt, peber, karry
forberedelse
- Skær græskar i små terninger. Læg olivenolien i en gryde og stek terningerne (kan let brune). Rist græskarfrøene med den hakkede chili i en gryde.
- Bland flødeosten med kokosmælken. Tilsæt græskar og knus med en gaffel. Hvem kan lide det endnu finere, kan også purere græskaret.
- Tilsæt græskarfrø og chili, krydre med salt, peber og lidt curry. Drys med græskarfrø og server.
Fantastisk som et opslag og som en dukkert til vegetabilske pinde eller kyllingnuggets.
Nyd dit måltid!
