courgette kager
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
ingredienser
For omkring 4 personer:
- 2-3 mellemstore zucchini
- 3-4 gulerødder
- 3 æg
- mel
- Salt, peber, muskatnød
- Olie til stegning
forberedelse
- Riv courgette og gulerødder. Press vandet ud, tilsæt æggene, melet så meget som nødvendigt for at give det en god konsistens, salt, peber og muskatnød.
- I en ikke alt for varm olie, i en gryde, klemmes lidt skefuld og lad den blive gyldenbrun.
- Dette passer velsmagende en urtekvark eller laks med flødeost.
