Lav selv kvarkruller
Da jeg kan lide at sove længere om morgenen (jeg har råd til mig som pensionist) og for doven til at gå på bageriet, fylder jeg ingredienserne til kvarkrullen aftenen før i brødmakeren.
Jeg bruger speltmel (min kone Christel har en hvedeintolerance).
ingredienser
- 170 g spelt fuldkornsmel
- 170 g speltmel type 1050
- 170 g speltmel Type 630
- 1 pose bager gær
- 1 dynge tsk salt og sukker hver
- 150 ml mælk
- 250 g ostemasse
- 2 spsk neutral olie
forberedelse
- Melkespelt mel, speltmel type 1050, speltmel type 630 Jeg blander sammen og tilsætter 1 pose gær og 1 dynget tsk hvert salt og sukker, bland også godt med melet.
- Først giver jeg mælk, cottage cheese og 2 spsk neutral olie i brødmaskinen. Ovenpå kommer melblandingen. Jeg forlader alt natten over.
- Næste morgen skifter jeg program? Dej? af BBA, som jeg derefter afslutter efter 30 minutter.
- Dejen deler jeg derefter i 12 lige store stykker, som jeg former til ruller.
- Dette kan klemmes i valmuefrø eller sesam, skæres og lades på en bageplade lagt med bageplade ved 50 ° C i ovnen.
- Bag derefter ved 190 ° C i ca. 20 minutter og lad afkøle på et gitter.
Held og lykke! Køb nu 
Alnatura organisk fuldkornsspeltmel, 1,00 kg 1,99 ?
