Gemme eller udskifte sukker: nogle tip

Du kan spare sukker, når du laver en frugtkompott ved at tilføje en knivspids salt og en knivspinde natron eller sodavand. Du har kun brug for en lille mængde sukker uden at kompoten smager surt. Prøv det med rødbær eller rabarber.

Jeg synes det er meget interessant at drysse den halverede grapefrugt lidt salt. Saltet er alkalisk og neutraliserer syren i frugten.

Usødede frugtsafter smager sød, når du tilsætter en pureret gulerod. Derefter har du ikke brug for yderligere sukker! Meget sundere!

Og til sidst:

Hvis du kan lide at drikke din kaffe med en sød aroma: læg to mosede kardemommekapsler i kaffekanden. Kaffen smager lidt sød og er ikke længere bitter.