Rodgrøntsager fra ovnen
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Ovnbagte rodgrøntsager med timian og rosmarin
Disse ristede rodgrøntsager er især velsmagende med salater, med kyllingebryst eller som en side skål til grilling. Selv børn kan lide at gribe, medmindre der bruges for mange urter.
ingredienser
- 4 gulerødder
- 1 sød kartoffel
- 1 pastinak
- 1 persille rod
- 4-5 kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1? 2 spsk honning
- 1 spsk timian og 1 kvist rosmarin
- Salt og peber
forberedelse
Rodgrøntsagerne vaskes, skrælkes og skæres i stykker af bidestørrelse. Hvilke grøntsager der vælges til hvilke proportioner, er en smagssag. Hvis du ikke sætter pris på pastinak eller persillerot, kan du bare lade den være ude og tage flere gulerødder eller kartofler. Forvarm derefter ovnen til 240 ° C.
Læg grøntsagerne i en ildfast skål med 2 spsk olivenolie. Drej grøntsagerne flere gange med en gaffel, så rodgrøntsagerne er dækket med olie rundt omkring. Fordel honningen over det. Fjern timianblade fra grenene, hak rosmarin og tilsæt begge over grøntsagerne. Så tilsæt bare salt og peber og bages i ovnen i ca. 15 til 20 minutter.
