Kohlrabi i lækker sauce
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
ingredienser
- 3 store kålrabi
- 200 ml fløde
- 300 ml mælk
- salt
- muskatnød
- 8-urt
- smør
- Sausbindemiddel / roux
forberedelse
- Gør kohlrabien til terninger i små størrelse. Kog i vand, så det stadig har en bid. Tøm, tøm den godt efter tilberedning.
- I den samme gryde smelter et stykke smør (ikke et helt stykke smør;)). Vend kålrabien i smøret, og tilsæt fløden og mælken. Krydre med salt og muskatnød.
- Kog kohlrabi i væsken og fortyk eventuelt væsken med en saucemasse eller roux.
- Tilsæt endelig urterne.
