Risotto i en komfur
Ingredienser til to personer:
- 1 lille tun
- 100g tomater - cherrytomater er mere aromatiske
- 1 løg
- 1 kop risotto ris
- 1 kop vand
- 1 suppekuber
- 6 skiver ristet ost (forarbejdet ost)
forberedelse
Anbring tun, terninger med tomater og den knuste løg i komfuret. Tilsæt suppe terninger af ris og vand, og kog med osten, mens du omrører. Luk låget, og sæt det under damp. Når temperaturen er nået, skal du tage gryden fra komfuret. Efter 5 minutter er risottoen klar til at spise.
Afhængig af smag og fantasi kan den grundlæggende opskrift ændres: I stedet for at bruge tun-svampe og kog med 2 spsk hvidvin. En anden velsmagende mulighed er Radicchio.
