Ostesnekage på plade med marengshætte
tid
Samlet klargøringstid: 30 min.
Jeg bager min ostekage igen i dag, til kaffe i morgen. Hvis du vil bage det, her er opskriften:
Ingredienser dej
- 140 g sukker
- 300 g mel
- 2 æg
- 2 pakker vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 140 g margarine / smør
Ingredienser topping
- 1 kg kvark / ostemasse
- 200 g sukker
- 2 æg
- 4 æggeblomme (afhentning af æggehviden til skrifttypen)
- 2 s. Vaniljepuddingpulver
- Nogle stænk af citronsaft
- 1 kop olie (jeg tog lidt mindre, så 3/4 kop)
- 3/4 l mælk
Ingredienser støbt
- De 4 æggehvider
- 4 spsk sukker
forberedelse
- Alle dejeningredienser skal først æltes godt og derefter fordeles godt på bagepladen.
- Bland ingredienserne til toppings godt, og hæld langsomt på dejen (omhyggeligt, fordi det hele er meget flydende, bedst at tage en bageplade med højere kant)
- Så nu er kagen i ovnen ved 200 grader, i cirka 25-30 minutter, i mellemtiden skal du slå æggehviden med sukkeret stiv, og efter bagetiden på den varme kage spredes det godt, nu skal han være tilbage i ovnen ved 180 grader i yderligere 15 minutter.
- Bedst tilberedt dagen før og køleskab.
Hav det sjovt at bage!
