Ris budding ud af sengen, ifølge bedstemor metoden
Jeg koger ikke rispudding ofte, men hvis det gør det, så brug bedstemor-metoden. Tidligere havde du kogeboksene, men de er helt overflødige.
Et dejligt varmt tæppe gardiner rundt om - selvfølgelig, ren, lækkertæt - potten gør det lige så godt. Du sparer en masse energi og ja, også tid! Fordi du ikke behøver at stå ved og fortsætte med at omrøre, så intet brænder. Det kunne ikke være enklere!
Så: bring mælken i kogning (men du skal blive med den og røre om), tilsæt rispudding og kog op. (Jeg er ikke sød på dette tidspunkt, bare tilføj en knivspids salt.) Gå nu i seng (med gryden!). Risen hævder nu. Gå måske to gange og omrør.
Efter 2 timer eller, som det passer, endnu længere, er rispuddingen klar, stadig varm og med sukker, kanel og æbleesau altid en godbid!
