Æblekage med støbning - himmelsk lækker
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Denne kage er for mig den bedste æblepai, fordi ingredienserne ofte er uanset i husholdningen, og: Han smager himmelsk!
ingredienser
For jorden:
- 200 g mel
- 100 g sukker
- 100 g smør
- 1 æg
- 1 tsk bagepulver
- 1 pose vaniljesukker
Til casting:
- 250 ml fløde
- 250 ml mælk
- 50 g smør
- 3-4 spsk sukker
- 1 pose vaniljebudding
- 4 æg (2 hele, 2 æggeblommer)
- Derudover: 5-7 store æbler (sorten betyder ikke noget)
Bagetid: 1 time 150 grader varm luft
forberedelse
- Forarbejd ingredienserne til jorden til en dej, pres i en smurt springformspade, og tryk den derefter op på siderne.
- Skræl, kern og kvart æbler, koteletter til meget store æbler. Dæk dejen med den (helt), læg ikke æblebitene, men læg noget op.
- Hæld nu alle ingredienserne til støbningen i en gryde, bland først cremepulveret i en skål med lidt mælk (fjernet fra 250 ml af ingredienserne). Begynd med at tilberede ingredienserne i gryden, tilsæt det blandede vaniljesauspulver og kog med lidt konstant omrøring. Massen bliver nu tykkere.
- Nu spredes støbningen over æblerne, og kagen kommer i ovnen ved 150 grader varm luft i cirka 1 time.
Det er lige så varmt som det er koldt!
Det lyder måske kedeligt, men det er virkelig simpelt at bage denne kage, jeg skrælede også æblerne natten før, med lidt citronsaft i en forseglet beholder, de var dejlige og friske!
Jeg ønsker alle held og lykke og god appetit!
