Min himmelske skål - en lækker dessert
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
En lækker dessert, der er populær i de baltiske lande. Går godt med adventssæsonen! Den gamle opskrift stammer fra? Rigasche-kogebogen fra 1901 ?. Jeg fandt det i en anden kogebog og prøvede det.
ingredienser
- 1 l rød frugtsaft (muligvis organisk juice uden tilsat sukker)
- 2 spsk sukker
- 70 g hvede semulje
- flødeskum
forberedelse
- Kog juice og sukker.
- Hæld semulina i væsken under omrøring, kog i 5 minutter, indtil semulinaen er kogt.
- Hæld den varme blanding i en stor skål, lad den afkøle. Rør om flere gange over tid, så der ikke dannes hud.
- Pisk grød med mixeren, indtil den er lys rød.
- Serveres i skåle med en dukkert flødeskum på toppen.
antydning
Med muskatnød orange appelsukker kommer en særlig touch.
