Endiv salat med en forskel
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
forberedelse
- Fra salaten fjernes de ydre blade, eventuelt spidserne og vaskes grundigt under rindende vand, rystes af, skær stilken af generøst, og skær derefter salaten i strimler.
- Vask halvdelen af organisk agurk, halver om nødvendigt, fjern frø, skåret i skiver, skær 1 forårsløg i små ringe eller en mindre normal løg i små terninger, terninger 1 tomat.
- Skræl 1 middel æble, terninger og drys straks med lidt citronsaft, så det ikke bliver brunt. Bland alt sammen med salaten.
Dressingen
2 spiseskefuld creme fraiche og 2 spsk sød fløde med ca. 1 tsk medium varm sennep, en kniv sukker, balsamico eddike hvid, oliven- eller rapsfrøolie, salt, peber omrør.
Så ... tilgiv mig ... en halv pose med haven urter, jeg tager det fra Knorr, rør rundt. Eller du kan også tage noget universelt krydderi, have et bio-krydderi til grøntsager, supper, salater.
Nu forbinding over salaten og bland godt. Du kan spise endive salat til så meget ... Jeg kan godt lide det mest med stegte kartofler. God appetit.
