Resterende anvendelse af ris: riskager / risbuffer
tid
Samlet klargøringstid: 15 min.
Fra risrester (for eksempel madrester, der er tilbage fra dagen før), bages fremragende riskager, der kan spises varmt eller koldt - så du kan endda bruge ris tre gange:
- Dag en ris tallerken
- Dag varme ris kager med salat, kød o. Ä.
- Dag ris kager med på arbejdet, til en picnic eller en grill (og spiser koldt)
Jeg vil skrive gram her, da det primært er et resterende måltid, du kan selvfølgelig variere noget.
ingredienser
- cirka 600 g ris
- 3-5 spsk mel
- 2 æg
- Riven eller terninger ost efter eget ønske (jeg havde en 200 g pakke revet Emmentaler)
forberedelse
- Bland alt sammen, og krydre med salt, peber (og paprika eller karrypulver). Dette er den grundlæggende masse, som du derefter kan forfine med alt muligt. Fantasien kender ingen grænser.
- Vi fylder normalt med skinke og grøntsager. God match: revet zucchini eller gulerødder, peberterninger, majs, tomatterninger, skinke terninger, baconterninger, salami terninger osv. Se bare, hvordan køleskabet er.
- Hvis massen er for blød, skal du fylde med mel. Naturligvis er friske urter såsom persille og co, chili osv. Også tilgængelige efter smag.
Hvis du har oprettet hans Reibeküchleinmasse, så:
- Varm olien i en gryde og tilsæt små spiseskefulde ris med to spiseskefulde til den varme olie, flad om nødvendigt ud. Bages fra begge sider.
- Går godt med tzatziki eller creme fraiche, men også til salat, grillet (men med sauce, for eksempel BBQ-sauce ...) eller grøntsager. P. S. Børn kan normalt lide ketchup.
For dem, der kan lide det meget fint:
- Bages curry riskakes, en skive skinke og en ananasskive ovenpå - til top med en skive ost og derefter i ovnen, indtil osten er smeltet.
En kold variant:
- Dæk riskager med noget (urte) flødeost og en skive laks og spis sammen med salaten.
Ser du, der er så mange variationer.
Måske kan nogen måske tale om sin egen skabelse.
