Hvidkålsalat med rå mad med sennep
Der er mange opskrifter og varianter til tilberedning af hvidkål, her er en til dig, som jeg gør oftere.
Som ingredienser har du brug for:
1 hoved hvidkål,
4-5 spsk olie,
2 spsk sennep,
2 mellemstore løg,
Salt, peber,
Eddike og sukker
forberedelse:
Rengør kålen, kvart den, vask den og skær den i fine strimler (eller bedre, riv det).
Bland olien godt med sennep, lidt eddike, salt, peber og sukker, tilsæt den finrevede eller skiverne løg og bland godt med den forberedte hvide kål, sil derefter godt (ca. 1 time), så lad det bare smage.
